タマラニャイ!

猫が好きでタマラニャイ!愛猫タマとの愛しい日々

粉もん

埼玉県でも、先日、ぶじ緊急事態宣言が解除され、

ようやく来週から学校が再開するもよう。

春休み、長かった・・・! (´;ω;`)ブワッ


この2カ月、何をしていたかというと、

「休校中のムスメと料理」or「公園」。

以上!

時間があり余っていたので、いろんなパンやお菓子を作りまくった。


でも、同じことを考える親御さんも多かったようで、

最近では、スーパーの棚から

小麦粉(薄力粉・強力粉ともに)や

イーストが姿を消してしまった(T_T)

もう限界・・・と思っていたところだったので、

学校再開のニュースは非常に喜ばしい。

来週が待ち遠しいな。


今日は、そんな春休み中に作った豚まんを紹介。

生地を綿棒で伸ばして~
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具を包んで、成型!
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ほかほか豚まんの完成!
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豚まん定食、いただきま~す。
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「ほかほかメニュー、もはや季節はずれじゃない?」

そうね、ずいぶんと暑くなってきたよね。


小学校からは、マスクを着けてこいとのお達しが。

みこは汗っかきなので、熱中症が心配である。


(最近のニッポンは猛暑なので、今年の夏は

 コロナより熱中症で亡くなる人が多くなるのでは・・・怖っ)

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最近、すっかり料理ブログと化している当ブログ。

先日買った桜あん(1kg)は、

桜モンブラン桜あんぱんを作ったほか、

桜ババロア、桜どら焼きを作り、ぶじ使い切った。

(イライラしてそのままムシャった日もあった・・・)※ムシャる=ムシャムシャする(´~`)


先日は、普通のこしあんを使って

普通のどら焼きに挑戦。

・・・と思ったけど、生地に抹茶パウダーを混ぜて

抹茶どら焼きにしてみた。

小麦粉・卵・はちみつなどを混ぜて生地を作り、

フライパンで焼いて~
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失敗作が混ざってますが、気にせずに~
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冷めたら、こしあんをはさんで、完成!
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そこで香箱座りをしているタマさんや、出来映えはいかが?

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「そうですニャ~・・」
(座椅子に移動)


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「なんか春っぽい!」


うんうん^^

桜、苺なんかと並んで、抹茶も春スイーツなのさ♪


私は京都出身なのだけど、京都と言えば抹茶菓子!

茶寮都路里をはじめ、街には抹茶スイーツが溢れてる。

幼少の頃は抹茶嫌いだったんだけど、年とともに好きになり、

学生時代は並んで抹茶パフェを食べたっけ。


あと、せんべいとかおかきも、

昔は嫌いだったけど今は大好き!

食の好みの変化って、楽しいね。


この夏は、京都に帰れるかなぁ・・・(コロナ次第。厳しいかな(T_T) )

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昨日は冬の寒さが戻ってきた埼玉県。

終日風も強く、ここで風邪をひいては大変──と、散歩も断念。

毎日ひきこもりで、カラダがなまりすぎてヤバイ。


家にいることでコロナ感染は防げても、

心身にいろんな悪影響が出そうで不安である。

(実際、みこが夜中に「寝れない~」ってモゾモゾしてた)


先日は、ピザ作りに挑戦。
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生地づくりは簡単にホームベーカリーで。

成型はみこ担当。
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ホワイトソースに照り焼きチキンを乗っけてみた。
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フワフワ食感で、パンに近い感じだったよ。
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「なんでトマトソースじゃないの?」


ホワイトソースが食べたかったからさ。

こうなったら、食べたいものを作って生きてやる。


しかし、本当なら今頃、

ピカピカのランドセルを背負って小学校に通い、

新しい体験にワクワクしていたはずなのに──と思うと、

毎日家にいるみこが不憫である。

しかも、私と二人っきりで。


タマがいるから、救われているよ。

ありがとう、タマ。

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先日、ぶじ幼稚園を卒園したみこ。

入学式まで、長い長い。

コロナのせいで外出もままならないし、

食べるぐらいしか楽しみもないので、

毎日、ランチをイベント化して楽しんでおります。

ってことで、ある日のランチはお好み焼き!

ナイフで無理矢理キャベツ切って~
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卵割って~
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生地作って~
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焼けた~!
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横で焼かれるタコさんウインナー
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「タコの断末魔の叫びが聞こえる」


んな大げさな。


1枚目は豚玉、2枚目はチーズ入り豚玉にしたよ。

チーズがとろけてウマー!


まだまだ続く春休み。

イベントランチシリーズもまだまだ続きま~す。

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今月は幼稚園の午前保育が多く、

みこと二人ランチの日がチラホラ。

ある日のランチはタコ焼き!

具を混ぜてタネ作って~
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タコ焼き機になみなみと注いで~
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焼けた~!(形がいびつなのはご愛敬)
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いただきま~す!
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ちなみに、具はこちら。
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/ミニトマト・ブロッコリーの茎・コーン・夕飯の残りの鶏むね肉\


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「・・・タコないじゃん」

いいのっ!タコなしタコ焼きなの!

余った具は、みこが残さずいただきます。
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これと同じ感じで、手巻き寿司なんかもよくやる。

なんでもあるもん、好きなもん巻き巻き。


セレブじゃないんだから、そうそう

素敵な具なんか揃えられないっちゅーの。


要は楽しけりゃいいのだ。

これでいいのだ。

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☆配合・覚え書き
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【タコなしタコ焼き】(25個分ぐらい)
◆ダシ520cc(水520cc+ダシの素小1でも)
◆小麦粉160g
◆しょうゆ小1
◆みりん小1
◆卵1個
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