タマラニャイ!

猫が好きでタマラニャイ!愛猫タマとの愛しい日々

野菜

すっかり料理ブログとなってきた

「タマラニャイ!」ですが、

今日はたたきごぼう。
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ゆでたゴボウをすりこぎでたたきまくって、

4種の調味料であえたもん。


私「たたくで!とりゃー!」

ゴン!ゴン!ゴン!
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「なにごと?!」


たたいたごぼうは、あちこちに飛び散った!


こりゃいかん・・・回収回収。


あらためてジップロックに入れ直し、

飛び散らないようにチャックをしめてから

たたき直しましたとさ。
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野趣あふれる味わいと香りのごぼうは、

冬が旬なんですってよ。

たくさん食べときましょ。


昨日はめっちゃ寒い1日で、

埼玉にも白いものが舞っておりました。

なんだかノドが痛いけど、

風邪ひくわけにはいかねぇ!


今日ぐらいはゆっくり寝ようかと思ったけど、

タマめざましに起こされ、今日も早起きの私。

いつも6時過ぎに起こしてくれるスグレモノです。

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☆レシピは備忘用にこっそり残すよ☆
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たたきごぼう レシピ
1.ごぼうは皮をむき(今回は106g)、5センチに切り、
  さらにタテ2つに切る。
2.ごぼうを3分ほどゆで、水気を切り、すりこぎでゴンゴンたたく。
  (※ジップロックに入れること推奨) 
3.ごぼうを、すりごま少々、みりん10cc・酢5cc・みそ12gであえる。
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冷蔵庫のキャベツがしなびかけてきたので、

コールスロー。
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/アボカドとコーン入り\

このお皿は、去年お迎えした

お気に入りの器なのだけど、


キラキラとキレイな器↑

うちは3人家族なので3つ購入したところ、

1つはソッコー割ってしまい、

もう1つも、すぐにヒビが入ってしまった・・・。
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割っちゃった原因は、

酔っ払いながら洗ったから。

手がすべって、ツルッ・・・パリーン!


ヒビが入った原因は、食洗機につめこみすぎたから。

ガチャガチャ・・・ピキーン!


繊細な器は、ていねいに扱わないとなぁ。
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「とりあえず、酒飲みながら皿洗うのやめたら?」


だって、酒を飲んだらツマミがいるやん?

飲み終わったら、食器は片づけなアカンやん?

ほな、しゃーないやん・・・。トホホ。
(関西弁で嘆いてみる)

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☆レシピは備忘用にこっそり残すよ☆
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コールスロー レシピ
1.キャベツとニンジンを細切りにし、
  塩少々をまぶし、しばらく置く。
2.出た水気をキッチンペーパーでおさえる。
3.オリーブオイル、酢ちょっぴり、マヨすこし、
  粒マスタード、コショウ少々であえる。
  (今回はここでアボカドとコーンもIN)
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自分へのクリスマスプレゼントに買った一眼レフ。

買って1カ月が経過したが、

まったく上達する気配がない。


私の野望は、猫と料理をキレイに撮ること。


なので、どんどん撮って練習して、

ブログに上げていくぞ!お~!
(※モチベーション維持のため)


ということで、今日はインゲンのタラマヨあえ。
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/しめじもイン\

ゆでたしめじとインゲンを、

タラコ・マヨ・味噌・すりおろし生姜・すりつぶしクルミであえたもん。


生の生姜は体を冷やすらしいので、

軽く炒めてからあえてみた。

けど微量なので、意味があるのかは不明。


写真のうしろにボンヤリうつっているのはタマ。


タマちゃん、私、写真がんばるからね☆
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「まーがんばれや」


おうよ!・・今日もクッキリおめめだねぇ。


まわりが黄色で、中心が緑がかっていて、

キレイなタマの目。(血統書では緑


じっと見つめていたいけど、見つめすぎると

猫パンチが飛んでくる・・・。


仕方ないから、写真でじっくり鑑賞しようっと。

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